Feudi Wijnen
Het wijngebied Campania – met als hoofdstad Napels – beslaat rond de 30.000 hectare wijngaarden en produceert jaarlijks ongeveer 2 miljoen hectoliter wijn, waarvan het grootste deel rood is. Daarbij springt bij rood de wijn van het druivenras aglianico eruit, voornamelijk geteeld in de heuvels van Irpinia. Bij wit is de aromatische, levendige wijn van het ras fiano het boeiendst, naast die van falanghina en piedirossi. Die laatste twee rassen staan nabij Napels in vulkanische grond en hebben hun oorspronkelijke wortelstokken nog: de zeer schadelijke druifluis phylloxera (die Europese wortelstokken aantast; reden om die te vervangen door Amerikaanse) kan in dit type grond niet overleven
Een van de hoekstenen van St. Gregory Fiefs de visie is de overtuiging dat een fles wijn en een kunstwerk hetzelfde creatieve proces.
De liefde en passie in de teelt van de wijn, de inspanning in het proces van het maken van de wijn en de patiënt, waardoor het een authentiek kunstwerk wordt.
Dit zijn dezelfde gevoelens en emoties die zij kunstenaars in hun creatieve processen begeleiden bij het maken van een sculptuur, een foto, een schilderij of een installatie.
In het licht van deze aanpak brengt Feudi di San Gregorio samenwerkingen tot stand met vruchtbare en voortdurende uitwisseling van kennis en creativiteit.
Irpinia, in de historische regio van de Campanische Apennijnen, is een uniek wijnbouw- en wijngebied, waar olijfbomen en kruiden worden gecombineerd met fruitbomen: een ruig en zachtaardig gebied met een sterke en echte identiteit.
Irpinia is een oud binnenland waarvan de wijngaarden zelfs werden beschreven door oude auteurs zoals Pliny, Columella en Strabo. De regio Irpinia is zeer gevarieerd, met een opeenvolging van bergen, heuvels en vlaktes met rivieren en beken ertussen.
Het territorium van de orografie veroorzaakt een systeem van winden dat de regio goede regenval geeft en creëert een microklimaat dat het onderscheidt van de andere Campania-gebieden: de vegetatie is gevarieerd en dik; de korte winters zijn extreem koud en besneeuwd, terwijl de zomers mild en lang zijn.
Dit is geen Campania, het is Irpinia!
Feudi di San Gregoriovandaag belichaamt de oenologische renaissance van Zuid-Italië en promoot een wijncultuur voor de herontdekking van mediterrane smaken. Het promoten van druivensoorten uit Zuid-Italië, zoals Aglianico, Fiano di Avellino en Greco di Tufo, om te investeren in het land en in de oude traditie van het maken van wijn, en een toekomst te bieden voor een uniek ecologisch erfgoed. Feudi di San Gregorio werd in 1986 opgericht door twee Irpinese families en heeft zijn wortels in de stad Sorbo Serpico in de provincie Avellino.
Sinds de begintijd richtte het wijnhuis zich op het behoud van hoogwaardige producties en de strengste eisen van de markt. De nieuwe wijnmakerij werd in 2004 ingewijd, als gevolg van de wens van Feudi di San Gregorio om zijn oude traditie te combineren met een futuristisch architecturaal project. Als je de heuvel op klimt naar de Servische Serviër, kom je een magische wereld binnen met waterstromen, kruidentuinen en bloeiende rozenstruiken.
De grootste verrassing is echter binnen de wijnmakerij, met zijn lange vatkelder waar de rode wijnen worden bewaard.
