Lejeune
Pommard
Les Agrillieres
Welkom in de wereld van eeuwige nectars! AOC Pommard staat bekend om het produceren van wijnen met een ongeëvenaard bewaarpotentieel en telt 313 hectare, waarvan 125 geclassificeerd als Premiers Crus. Pommard heeft, samen met Chablis, het voorrecht om tot de meest gerenommeerde Bourgondische appellations in het buitenland te behoren. Victor Hugo was vooral dol op Pommard, die groeit op ijzerhoudende klei-kalkhoudende grond die een goed gestructureerde, tanninerijke wijn produceert, met meerdere aroma's die doen denken aan zwarte bessen, pruimen, peper en leer.
Twee klimaten onderscheiden zich in het bijzonder in deze appellatie die geen grand cru heeft, maar alleen premiers crus: Les Rugiens, gelegen ten zuidwesten van het dorp, vlakbij Volnay, waar de klei-kalksteenbodem de meest viriele en gestructureerde Pommards produceert, ernstiger als jonge wijnen. Les Epenots en Les Grands Epenots, dichter bij Beaune, vallen op door hun heerlijk rijk aroma en een soepeler karakter dan Les Rugiens. Als Pommard in het algemeen een kelder van minstens vijf jaar vereist, kan Les Rugiens beter nog drie tot vijf jaar worden bewaard
