|
|
| WInery en Vineyrads in Monjardín. |
Castillo de Monjardin ligt in het noordwesten van Navarra, aan de voet van de Pyreneeën, niet ver van de Franse grens. Oorspronkelijk was het kasteel van Monjardin erg belangrijk voor het koninkrijk Navarra in de twaalfde eeuw onder de koning Sancho Garces, tegenwoordig is het een beroemde pelgrimsroute van Parijs naar Santiago de Campostella.
De nabijheid en de historische culturele links naar Frankrijk bieden een wijntraditie gebaseerd op Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Merlot, anders dan de rest van Spanje. Monjardín maakt goed gebruik van de Garnacha en Pinot Noir die vers en fruit naar voren rood zijn.
Gedurende de afgelopen 25 jaar hebben we meer dan 100 medailles en publicaties ontvangen. De wijngaarden van Monjardín liggen op zonnige hellingen op een gemiddelde hoogte van 1800 voet en worden gekoeld door de "Cierzo" -wind. Ons Family Estate heeft in totaal 220 Ha wijngaarden die 15, 30 en 70 jaar oud zijn.
Filosofie. De wijnbereidingscapaciteiten van eigenaar en wijnmaker Victor Del Villar zorgen voor wijnen met een uitzonderlijk intens aroma, volle smaak en stevige structuur. Alle wijnen zijn gemaakt met druiven uit de wijngaarden van ons landgoed; gisting wordt gecontroleerd en wijnen worden gerijpt in Franse en Amerikaanse eik.
Onze best practices van traditionele wijnbereidingsmethoden met een vleugje innovatie om hoogwaardige wijnen te maken die de mediterrane keuken aanvullen en het terroir van onze Estates Vineyard vertegenwoordigen, terwijl Monjardin Wines tot de populairste uit Spanje behoort.
|
